Cognac flamberad tournedos i krämig grönpepparsås

Cognac flamed tournedos in creamy green pepper sauce

Fläsk och oxfilé medaljonger toppade med fågelpaté, serveras på rostat bondbröd samt svart tryffelsås

Pork and beef fillet medallions topped with bird pâté, served on toasted bread and black truffle sauce

Grillade lammracks på bädd av bladspenat, garneras med honungsglaserade vitlöksklyftor

Grilled lamb racks on a bed of spinach leaf, garnished with honey glazed garlic cloves

Grillad kalv entrecôte med sotade kronärtskockor, marsalasås och hyvlad Pecorino

Grilled veal entrecôte with blackened artichokes, marsala sauce and planed Pecorino

Räk och Fontina späckad kycklingfilé med mild mascarponesås

Shrimp and Fontina packed chicken fillet with mild Mascarpone sauce

Salviakryddad kalvschnitzel med lock av parmaskinka. Brässerad i vitt vin

Sage spiced veal schnitzel coated with parma ham. Braised in white wine

Fyllda pastarullader, gratinerade i tomatsås, bechamel, mozzarella med dagens fyllning

Stuffed pasta rolls gratineted in tomato sauce, bechamel and mozzarella with filling of the day

Klassisk lasagne med köttfärssås och färskt riven parmesanost

Classic lasagne with minced meat sauce and freshly grated parmesan cheese

Pastarör med oxfilé, champinjoner, purjolök, rödvin och grädde

Pasta tubes with beef fillet, mushrooms, leek, red wine and cream

Svart bandpasta med scampi, pilgrimsmusslor, havskräftor och persilja i rosé sås

Black ribbon pasta with scampi, scallops, crayfish and parsley in rose sauce

Fullkornspaghetti med havets läckerheter i vitt vin och tomatsås

Whole grain spaghetti with a diversity of seafood in white wine and tomato sauce

Klassisk spaghetti med köttfärssås della casa

Classic spaghetti with meat sauce della casa

Spenat och riccottafyllda pastakuddar serveras med tomatsmörsås och grovhyvlad pecorino

Spinach and ricotta-filled pasta pads served with tomato butter sauce and roughly grated pecorino

Bred bandpasta med hummerkött i pernodsås, toppas med en halv hummer och hackad persilja

Wide ribbon pasta with lobster meat in pernod sauce, topped with half a lobster and chopped parsley

Pastakuddar med tre olika fyllningar och tre olika såser

Pasta pillows with three different fillings and three different sauces

Platt spaghetti med sandmusslor, körsbärstomater, vitt vin och persilja

Flat spaghetti with vongole clams, cherry tomatoes, white wine and parsley

Bandpasta med hemmagjord pesto med parmaskinka, pinjenötter, rucola och riven pecorino

Tagliatelle with homemade pesto with parma ham, pine nuts, arugula and grated pecorino

Grillade jättescampi på spett, serveras på rostat bondbröd och grillade grönsaker på en spegel av husets tomatsås

Grilled giant scampi on skewers, served on toasted farm bread and grilled vegetables on a mirror of

the house’s tomato sauce

Rostad fjordlaxfjäril med limesmörsås och pressad potatis

Roasted fjord salmon butterfly with lime butter sauce and pressed potato

Mycket lättalstrad Saku tonfiskfilé med grillade sparris, dijonsenapssås och prosciutto chips

Very lightly grilled Saku tuna fillet with grilled asparagus, dijon mustard sauce and prosciutto chips

Vitlök och persilja sauterade färska champinjoner

Garlic and parsley sautéed fresh mushrooms

Smörslungade haricôts verts med rödlök, vitlök och pepperoncini

Butter laced haricôts verts with red onion, garlic and pepperoncini

Rosmarindoftande klyftpotatis

Rosemary scented clove potatoes

Smör och vittvinbrässerad bladspenat

Butter and white wine braised spinach leaf

Vitlöksbröd, Naturell, med pesto eller olivtapenad

Garlic bread, Natural, with pesto or olive tapenade

Krämig risotto med karl-johan svamp och parmiggiano

Creamy risotto with porcini mushroom and parmiggiano

”Pigga upp mig”

Espressodränkta savoiardikex i ljuvlig mascarpone, ägg och marsalakräm

Espresso soaked savoyard biscuits in delicious mascarpone, egg and marsala cream

Gräddpudding med hjortron serveras på ljummen hallonspegel, riven vitchoklad och vaniljrostade

pinjenötter

Cloudberry cream pudding served on lukewarm raspberry mirror, white chocolate shavings and

vanilla roasted pine nuts

Blandad glasscoupe med säsongens frukter, vispgrädde, varm chokladsås och mandelflarn

Mixed ice cream cup with seasonal fruits, whipped cream, hot chocolate sauce and planed almond 

Vaniljglass med inlagd persika, vispgrädde vit choklad och mandelflarn

Vanilla ice cream with pickled peach, whipped cream white chocolate and almond butter

Tomatsås, ost och färsk basilika

Tomato sauce, cheese and fresh basil

Tomatsås med fyra olika ostar

Tomato sauce with four different cheese

Tomatsås, ost, lök, champinjoner, tomater, oliver, kronärtskocka, paprika

Tomato sauce, cheese, onion, mushrooms, tomatoes, artichoke, paprika, olives

Tomatsås, ost, tonfisk, räkor, svartpeppar och rödlök

Tomato sauce, cheese, tuna, shrimp, black pepper and red onion

Tomatsås, ost, tonfisk, rödlök och svart oliver

Tomato sauce, cheese, tuna, red onion, black olives

Tomatsås, ost, kapris, sardeller, oliver

Tomato sauce, ost, capers, sardeles, olives

Tomatsås, mozzarella, räkor, bläckfisk, musslor

Tomato sauce, mozzarella, shrimp, squid, mussels

Tomatsås, ost, skinka, räkor

Tomato sauce, cheese, ham, shrimp

Pesto, mozzarella, soltorkade tomater vitlök,

basilika, olivolja, havssalt, spenat

Pesto, mozzarella, sun-dried tomatoes, garlic,

basil, olive oil, sea salt, spinach

Creme fraîche, mozzarella, tryffelolja, grillad

portobello, olivolja, havssalt, svartpeppar

Creme fraîche, mozzarella, truffle oil, grilled

portobello, olive oil, sea salt, black pepper

Tomatsås, vegan ost, vitlöksolja, pesto,

babyspenat, portobello

Tomato sauce, vegan cheese, garlic oil, pesto,

baby spinach, portobello

Tomatsås, vegan ost, svamp, ersättningstryffel,

havssalt, pinjenötter

Tomato sauce, vegan cheese, mushroom,

replacement truffle, sea salt, pine nuts

Tomatsås, ost, skinka

Tomato sauce, cheese and ham

Tomatsås, mozzarellaost och skinka (INBAKAD)

Tomato sauce, mozzarella cheese and ham (Baked)

Tomatsås, ost, salami, paprika och grana padano

Tomato sauce, cheese, salami, paprika and grana padano

Tomatsås,ost, skinka, färska champinjoner

Tomato sauce, cheese, ham, fresh mushrooms

Tomatsås, ost, köttfärs (kockens recept) och lök

Tomato sauce, cheese, minced meat (chef’s recipe) and onion

Tomatsås, ost, skinka banan, currypeppar
Tomato sauce, cheese, ham banana, curry pepper

Tomatsås, ost, skinka, färska champinjoner, räkor, blåmusslor, kronärtskocka, Kalamata oliver

Tomato sauce, cheese, ham, fresh mushrooms, shrimp, mussels, artichoke, Kalamata olives

Tomatsås, mozzarella, bresaola, tryffelolja, parmigiano reggiano, rucola

Tomato sauce, mozzarella, bresaola, truffle oil, parmigiano reggiano, arugula

Tomatsås, mozzarella, prosciutto parma, champinjoner, rucola

Tomato sauce, mozzarella, prosciutto parma, mushrooms, arugula

Tomatsås, mozzarella, skinka, ananas

Tomato sauce, mozzarella, ham, pineapple

Tomatsås, ost, oxfile, färska champinjoren, lök, tomater med bearneasesås

Tomato sauce, cheese, fillet of beef, fresh mushrooms, onion, tomatoes med bearneasesause

Tomatsås, ost, kyckling, lök, banan, currypeppar

Tomato sauce, cheese, chicken, banana, curry pepper